O Ministério da Saúde e a Sociedade Brasileira de Pediatria recomendam que após 1 ano a criança já consuma a mesma alimentação da família, desde que a comida de casa seja baseada em uma alimentação saudável. Por isso, essa fase é uma ótima oportunidade para melhorar a alimentação de todos, incluindo: papai, mamãe e irmãos.
A seguir falaremos sobre alimentação saudável, considerando os alimentos que devem ser incluídos nas refeições e quais devem ser retirados. Além disso, daremos várias dicas para que você possa transformar a alimentação da sua família em refeições mais saudáveis.
O que é alimentação saudável?
Pode parecer clichê falar sobre alimentação saudável. Afinal, todos têm uma vaga ideia do que seja comer saudavelmente! Porém, essa vaga ideia não é o suficiente. É importante que as pessoas saibam exatamente o que é alimentação saudável para então colocar isso em prática no dia a dia.
Se todos realmente soubessem o que é uma alimentação saudável, hoje em dia não teríamos tantos casos de obesidade no mundo todo. Partindo do princípio, uma alimentação saudável é aquela que é planejada para suprir todas as necessidades nutricionais diárias de uma pessoa, seja adulto ou criança.
Como cada pessoa é diferente, é recomendado consultar um nutricionista para elaborar um plano alimentar específico para cada pessoa. Caso você não ache isso necessário, é possível sim seguir uma alimentação saudável baseada em nutrientes que serão bons para toda a família.
O passo mais importante de uma alimentação saudável é reconhecer os bons e os maus alimentos. Por isso, separamos alguns alimentos entre essas duas classificações:
Alimentos que são saudáveis
Por alimentos saudáveis, muitas pessoas entendem que frutas, legumes e verduras se encaixam nessa categoria. Porém, há outros nutrientes que são muito saudáveis e que devem fazer parte do cardápio alimentar de uma família, sendo eles:
- Frutas;
- Legumes;
- Verduras;
- Grãos;
- Leguminosas;
- Oleaginosas;
- Tubérculos;
- Carnes;
- Ovos;
- Peixes;
- Laticínios;
- Cereais;
- Raízes.
Perceba que muitos dos itens citados fazem parte da sua alimentação no dia a dia. Porém, o que determina se eles são bons ou maus alimentos é a qualidade. Por exemplo, entre os laticínios há uma gama de alimentos, tais como iogurtes, leite, manteiga, creme de leite, doce de leite, entre tantos outros.
É evidente que um iogurte natural é muito mais saudável que um iogurte ultraprocessado rico em açúcar. Então, fazer as escolhas certas dentro de cada grupo alimentar é o que faz a diferença em uma alimentação saudável.
Alimentos que não são saudáveis
Se você pensou em preparações como pizza, hambúrguer, batata frita, refrigerante, entre outros alimentos desse tipo, saiba que eles fazem sim parte dos alimentos que não são saudáveis, porém, podem ser consumidos de formas mais saudáveis.
O ideal é que você entenda que não é porque um alimento não é saudável que você não pode transformá-lo em uma opção saudável. Por exemplo, o hambúrguer caseiro é saudável, quando comparamos com opções industrializadas.
Entre os alimentos que não são considerados saudáveis devido ao alto teor de sódio, açúcar, gordura e outros elementos químicos prejudiciais para a saúde, estão:
- Embutidos;
- Industrializados;
- Ultraprocessados;
- Bebidas açucaradas;
- Bebidas alcóolicas.
Quantidade influencia na alimentação saudável?
Como mencionado anteriormente, um alimento que não é saudável pode ter variações mais saudáveis. Além disso, comer de vez em quando algo que não é saudável não mata ninguém! Porém, é importante manter o controle sobre a quantidade e a periodicidade.
O ideal, é que os alimentos que não são considerados saudáveis sejam evitados no dia a dia, principalmente na rotina alimentar das crianças. Quanto menos eles forem consumidos, melhor. Em vez disso, é importante priorizar versões mais saudáveis e consumir alimentos que contribuem nutricionalmente.
Mesmo os alimentos saudáveis, é importante ter um controle da quantidade. As oleaginosas, por exemplo, são ricas em gordura. Por isso, é interessante comer poucas quantidades desse alimento.
Dicas para uma alimentação saudável em família
Elaborar um cardápio é o primeiro passo para começar uma rotina alimentar mais saudável em família. Feito isso, você também pode colocar as seguintes dicas em prática:
Seja um exemplo positivo
É preciso avaliar como está a alimentação de todos os familiares da criança, pois ela aprende pelo exemplo, olha os pais, avós, tios comendo e imita. Isso ocorre porque a criança quer fazer parte do grupo em que está inserida. A criança vê… A criança faz!
Faça refeições em família
Escolha pelo menos uma refeição ao dia para realizar em família. Comer junto torna o momento da alimentação mais prazeroso, além de estimular o contato familiar entre todos os integrantes.
Evite guloseimas e os produtos industrializados
Prefira os produtos elaborados em casa, eles são muito mais saudáveis e nutritivos. Veja quais alimentos são considerados saudáveis e se concentre neles para elaborar as refeições em família.
Envolva a criança na preparação das refeições
Trazer a criança para esse momento é uma ótima oportunidade de ensinar bons hábitos alimentares. Através do estímulo de preparar suas próprias refeições, a criança se sente cada vez mais envolvida com esse momento, o que torna tudo mais fácil para ela na hora de experimentar novos alimentos.
Tenha sempre alimentos saudáveis em casa
As compras no supermercado são o primeiro passo para uma alimentação saudável. Lembre-se, a criança só come o que seus pais compram. Não adianta proibir “doce e guloseimas” se a dispensa está cheia deles.
Alimentação saudável sempre à mão
Alimentos saudáveis como frutas e hortaliças devem estar sempre disponíveis nas refeições de toda família. Você também deve deixar esses alimentos sempre próximos da criança, como em fruteiras. Assim ela se sentirá tentada a comer apenas o que é saudável.
Não substitua refeições principais por lanches
A refeição principal é completa em nutrientes necessários para o desenvolvimento da criança. Quando lanches são oferecidos perto ou no lugar da refeição principal, a criança perde o apetite e perde o interesse pelo almoço/jantar.
Varie o cardápio da alimentação saudável
Alimentação monótona dificilmente vai atingir as recomendações de vitaminas e minerais necessárias para o bom desenvolvimento.
Lembre-se que a alimentação saudável em família é o melhor caminho para a promoção da saúde de toda criança! Esses esforços não devem ser pensados unicamente na criança que começará a comer em família, mas deve focar em todos para que haja uma rotina alimentar mais saudável.
