Desvende os segredos para garantir a segurança alimentar em sua casa, seguindo as recomendações da Mi Petit em conformidade com o Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos de 2019. Neste post, compartilharemos dicas importantes para manter sua cozinha livre de contaminações, proporcionando não apenas refeições saborosas, mas também a saúde da sua família.
Antes de iniciar qualquer preparo, certifique-se de que a água utilizada atenda aos padrões de qualidade. Se proveniente da rede pública, filtre-a; caso contrário, trate e filtre a água de outras fontes. Para alimentos que requerem água fervente, certifique-se de filtrá-la adequadamente.
A lavagem das mãos é crucial e deve ser feita com atenção. Utilize água e sabão, garantindo uma limpeza completa, incluindo dedos e unhas. Em seguida, lave o antebraço e enxágue cuidadosamente. Seque com papel toalha ou uma toalha limpa para evitar a proliferação de germes.
Mantenha todos os utensílios e superfícies que entram em contato com alimentos devidamente higienizados. Duas dicas valiosas são submergir a bucha de louças em uma solução de água e sabão por 2 minutos no micro-ondas e permitir que as louças sequem naturalmente, evitando o uso de panos de prato sujos.
Alimentos consumidos in natura e com casca demandam atenção especial, já que não passarão pelo processo de fervura. Realize uma lavagem minuciosa com água, removendo sujidades e eliminando possíveis microrganismos. Descarte partes estragadas e, se necessário, deixe-os em uma solução clorada antes de enxaguar em água corrente tratada.
Ao comprar água sanitária, verifique se contém 1,0% a 2,5% de hipoclorito de sódio. A receita é simples, mas a porcentagem é crucial:
- Para 1,0%, adicione 2 colheres do produto por litro de água.
- Para 2,5%, adicione 1 colher do produto por litro de água.
A equipe Mi Petit leva a sério a higienização e a segurança alimentar. Seguindo essas recomendações, você garante não apenas a qualidade dos alimentos, mas também o bem-estar da sua família. Está seguindo todas essas dicas em sua casa? Cuide da sua cozinha e desfrute de refeições saudáveis!
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