Todo pai e mãe deseja ver seu filho comendo bem, crescendo forte e saudável. Porém, a maioria deles têm dúvidas sobre como prosseguir com a alimentação da criança depois de 1 ano de vida. Será que a criança já pode comer de tudo? O que deve ser evitado? A criança já pode comer a comida da família?
Essas e muitas outras dúvidas serão respondidas ao longo deste post. Confira todas essas informações a seguir e veja ao final sugestões de cardápio para alimentação da criança a partir de 1 ano de idade.
Principais mudanças na alimentação da criança em cada fase
Nos primeiros meses da introdução alimentar, entre o 6º e o 7º mês de vida do bebê, é recomendado uma alimentação leve com alimentos saudáveis em textura de papinha. Isso porque o bebê está na fase de experimentação, onde é necessário aprender a mastigar, engolir e diferenciar os sabores.
Nessa fase, é fundamental que os alimentos apresentados tenham textura de papinha para facilitar a deglutição. Porém, à medida que o bebê vai crescendo é indicado deixar a papinha mais consistente até que a criança consiga comer alimentos em pedaços pequenos.
Essa transição entre texturas e sabores é muito importante para o desenvolvimento da criança como um todo. Quando o bebê atinge seu primeiro ano de vida, ele já está pronto para comer a refeição da família, desde que o cardápio familiar seja saudável.
Não é porque o bebê aprendeu a comer que ele poderá comer “qualquer coisa”. A alimentação saudável deve ser mantida ao longo de toda a vida do bebê, assim como a própria família deve adquirir esse hábito.
Quais alimentos são indicados para alimentação da criança?
A maior dúvidas dos pais em relação a alimentação da criança de 12 meses é sobre quais alimentos podem ser incluídos no cardápio. Veja a seguir quais são os alimentos que podem fazer parte do cardápio e quais devem ser evitados:
Alimentos que podem ser introduzidos
- Leite: depois de 1 ano o melhor leite para o bebê ainda é o leite materno, mas a partir dessa idade outros tipos de leite e derivados já podem fazer parte da alimentação.
- Sal: o sal pode ser utilizado em pequenas quantidades no preparo das refeições. O ideal é usar tempero caseiro preparado com uma pequena quantidade de sal. Não é indicado em hipótese alguma o uso de tempero industrializado.
- Sucos: os sucos e água de coco podem ser oferecidos, mas em quantidades moderadas, no máximo 100mL/dia. Os sucos devem ser da fruta, sem coar e sem adição de açúcar.
- Refeições da família: a comida já pode ser a mesma da família, desde que a família tenha uma alimentação variada e equilibrada, preparada com pouco sal e sem o uso de ultraprocessados e frituras.
Alimentos que devem ser evitados
- Açúcar e doces: o açúcar (todos os tipos: branco, mascavo, demerara, mel, melado, açúcar de coco, etc), doces e alimentos açucarados ainda devem ser evitados.
- Ultraprocessados: alimentos ultraprocessados também não devem ser oferecidos para os bebês.
- Frituras: todos os tipos de frituras devem ser evitados na alimentação da criança de 1 ano.
Dicas para alimentação da criança a partir de 12 meses
A criança de 1 ano passa por muitas mudanças. Normalmente nessa fase elas aprendem a andar, ficam curiosas com o ambiente em sua volta e aprendem as primeiras palavrinhas. É também uma fase em que ocorre uma diminuição na velocidade de crescimento e ganho de peso.
Portanto, é muito comum as famílias passarem por dificuldades na alimentação da criança. A forma de oferecer os alimentos pode ajudar a passar por essa fase de forma mais tranquila. Veja algumas dicas:
- Estabeleça uma rotina alimentar;
- Ofereça a alimentação em ambiente adequado e tranquilo;
- Ofereça uma alimentação variada e balanceada diariamente;
- Não troque refeições principais por lanches;
- Ofereça os alimentos em pedacinhos e na mesma consistência da família;
- Estimule a autonomia da criança;
- Faça refeições saudáveis em família.
Sugestão para alimentação da criança de 1 ano
Ainda não sabe o que incluir no cardápio infantil? Veja a seguir algumas sugestões de alimentos que podem ser incluídos no cardápio de crianças de 12 meses:
Café da manhã
- Leite (se possível leite materno)
- Fruta
- Pão de leite com manteiga
- Pão integral com geleia de fruta natural
- Vitamina de maçã
- Tapioca com queijo branco
- Mingau de aveia
- Iogurte natural com frutas
- Pão integral com manteiga
- Pão de queijo caseiro
Lanche da manhã
- Fruta
- Cereal
- Tubérculo
- Salada de fruta
- Fruta
- Água de coco
Almoço
- Arroz
- Macarrão
- Quinoa
- Tubérculos
- Leguminosa
- Hortaliça colorida
- Purê de inhame
- Carne assada
- Grão de bico
- Salmão assado
- Salada de tomate
- Abobrinha ralada
- Legumes refogados
- Frango desfiado
- Lentilha
- Hambúrguer de atum
- Macarrão integral à bolonhesa
- Frango assado
- Brócolis cozido
- Filé de peixe
Lanche da tarde
- Fruta
- Cereal
- Tubérculo
- Biscoito de polvilho
- Biscoito de arroz integral
- Tomate cereja
- Queijo branco em cubinhos
- Salada de frutas com iogurte natural
- Ricota amassada
- Castanha do Brasil triturada
Jantar
- Igual ao almoço
- Sopa de legumes
- Risoto de legumes
- Escarola refogada
- Ovo mexido com tomate
- Panqueca de espinafre com frango
- Beterraba ralada
- Arroz integral
- Feijão
- Carne desfiada
- Legumes cozidos
- Purê de batata
- Carne moída
- Batata doce assada
- Palito de cenoura cozido
- Almôndegas caseiras
O ideal é que o cardápio semanal seja bem variado tanto na oferta de sabores quanto de nutrientes. Caso você queira acrescentar uma sobremesa após o almoço e o jantar, é indicado variar entre opções de frutas. Uma dica interessante nesse caso é oferecer frutas com vitamina C quando a refeição for rica em ferro. Assim é possível potencializar a absorção do ferro no organismo.
A partir dos alimentos mencionamos anteriormente e de outros que sejam saudáveis, você deve montar um cardápio semanal para toda a família, incluindo alimentos saudáveis e do agrado de todo mundo. É através desse exemplo que a criança de fato aprenderá a ter hábitos saudáveis. Então aproveite a oportunidade para tornar a alimentação da família muito melhor.
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